En verano nos suelen apetecer recetas más frescas y saludables como nuestro salmorejo con esferificaciones de sal de alta calidad Milenia.

Tiempo: 15 min

Raciones: 4-6

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES: 

  • 2 cdtas. de esferificaciones de sal de alta calidad Milenia.
  • 1 kg de tomates.
  • 200 gr de pan troceado.
  • 1 diente de ajo pelado.
  • 150 ml de aceite de oliva.
  • Jamón serrano troceado.
  • 1 huevo cocido picado.

PREPARACIÓN:

Cortamos los tomates y el pan en trozos. En un cuenco grande, ponemos el tomate, el ajo, el pan, la sal y el aceite. Trituramos bien hasta que no queden grumos.

Servimos con huevo cocido desmigado, unos trocitos de jamón serrano y unas esferificaciones de sal de alta calidad Milenia por encima.