Cocina unas fáciles y originales flores de alcachofa con jamón y escamas de sal Milenia.
Comensales: 2
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
• 6 alcachofas frescas
• 2 cdtas. de jamón ibérico picado
• Aceite de oliva
• Escamas de sal Milenia
Preparación:
Limpia las alcachofas para quedarte solo con los corazones. A continuación, pon un cazo con agua a hervir y cuece en ella las alcachofas durante 20 minutos.
Una vez cocidas, escúrrelas, deja que se templen y, después, abre las hojas hacia fuera para que quede con forma de flor.
Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén y dora las alcachofas por ambos lados.
Sírvelas y añade por encima el jamón ibérico picado. Solo queda el toque final: esparce unas escamas de sal Milenia por encima y listo para disfrutar.
