Preparar una receta saludable nunca había sido tan fácil. Descubre nuestras brochetas de salmón con salsa de yogur y sal fina Milenia.

Tiempo: 25 min

Raciones: 5

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

  • Sal de mesa fina Milenia.
  • 500 gr de salmón en trozos.
  • 1 limón en gajos + 1cda. de zumo.
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 1 cdta. de orégano.
  • 1 cdta. de comino molido.
  • 1/4 cdta. de pimentón de polvo.
  • 2 yogures naturales.
  • 1/2 cdta. de ajo en polvo.
  • 12 cdta. de eneldo.

PREPARACIÓN:

Comenzamos mezclando en un bol pequeño, el orégano, el comino, la sal al gusto, el pimentón y el aceite. Reservamos. Después, introducimos en dos palos de brocheta un trozo de salmón y un gajo de limón y seguimos este orden hasta completar la brocheta. Repetimos este paso hasta terminar el salmón y el limón. Una vez preparadas las brochetas, las pintamos con la mezcla de especias que teníamos reservada y cocinamos en una parilla o sartén, hasta que el salmón coja color.

Para la salsa: mezclamos el yogur con eneldo, el zumo de limón, el ajo en polvo y salpimentamos. servimos las brochetas y a disfrutar.