Pon un toque dulce a tus días con nuestra receta de fresas a la plancha con mascarpone y sal esferificada de chocolate. ¡Te encantará!
Comensales: 2
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
INGREDIENTES:
- 250 gr de fresas
- Pimienta en grano
- 150 gr de mascarpone
- 1 cdta. de vainilla
- 2 cdas. de azúcar glas
- Sal esferificada de chocolate Milenia
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lava las fresas, quítales la hoja y córtalas en láminas.
A continuación, pon un chorro de aceite de oliva en una sartén y añade las fresas. Saltéalas un par de minutos y agrega pimienta molida al gusto y una cucharadita de sal esferificada de chocolate Milenia. Mezcla, saltea un par de minutos más y retira del fuego.
Por otro lado, mezcla el mascarpone con el azúcar y la vainilla hasta que estén integrados todos los ingredientes por completo.
Sirve las fresas con una cucharada de mascarpone encima y añade algunas esferas de sal más por encima del queso.
