¿Cocinamos un rico bogavante al horno? Con nuestra sal esferificada cítrica se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Pruébalo!
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes:
- 1 bogavante
- Perejil fresco
- 1 Limón
- Sal esferificada cítrica Milenia
- Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación:
Pon en una olla abundante agua a hervir y echa dentro el bogavante. Cuece durante 10 minutos, retira del fuego y escurre.
Corta el bogavante en dos mitades simétricas y colócalo en una fuente de horno. Añade por encima perejil fresco picado, un chorrito de limón y tres o cuatro cucharaditas de sal esferificada cítrica Milenia.
Hornea a 180º durante 10 minutos y sirve el bogavante con unos trozos de limón, una pizca de pimienta y algunas unas esferas más.
