¿Un costillar de cerdo glaseado? Con nuestra sal esferificada de chocolate le darás el toque que estabas buscando.
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 50 minutos
Comensales: 2
INGREDIENTES:
- 1 costillar de cerdo
- 3 cdas. de salsa barbacoa
- 1 cda. de miel
- Cebollino fresco
- Sal esferificada de chocolate Milenia
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En un cuenco, vierte la salsa barbacoa y la miel y mezcla muy bien con una cuchara.
Unta el costillar de cerdo por su cara superior con la salsa barbacoa y añade una pizca de cebollino picado por encima.
Extiende unas esferas de sal de chocolate Milenia sobre el costillar y hornea durante 40 minutos a 190 grados.
Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva, un poco de cebollino por encima y algunas esferas de sal de chocolate Milenia más.
