¿Te apetece un chocolate caliente con un toque de crema irlandesa para elevar la tarde?
Este chocolate caliente, cremoso y ligeramente aromatizado con crema irlandesa, es perfecto para tardes frías o para acompañar un postre sencillo.
Tiempo: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
- Una pizca de sal de mesa fina Milenia
- 500 ml de leche entera
- 120 g de chocolate negro (de buena calidad)
- 50 ml de crema irlandesa (tipo Baileys)
- 1 cda. de cacao en polvo
- 1 cda. de azúcar
- Nubes de azúcar (marshmallows) para decorar
INSTRUCCIONES
- Calienta la leche en un cazo a fuego medio sin dejar que llegue a hervir.
- Añade el chocolate troceado, el cacao en polvo y el azúcar; remueve continuamente hasta que el chocolate se funda y la mezcla quede homogénea y brillante.
- Incorpora la pizca de sal de mesa fina Milenia y la crema irlandesa; mezcla suavemente para integrar sin que hierva.
- Sirve inmediatamente en tazas resistentes al calor y decora con nubes de azúcar al gusto.
CONSEJOS Y VARIANTES
- Para un chocolate más denso, aumenta la proporción de chocolate negro.
- Si prefieres evitar alcohol, sustituye la crema irlandesa por 50 ml de nata ligera y una cucharadita de esencia de vainilla.
- Espolvorea una fina capa de cacao o ralla un poco de chocolate por encima antes de añadir las nubes para un acabado gourmet.
En 10 minutos tienes un chocolate caliente cremoso con un matiz aterciopelado de crema irlandesa; la pizca de sal Milenia potencia el sabor y redondea el conjunto. Ideal para compartir en momentos especiales.
