TIEMPO: 30 min. + reposo
RACIONES: 24 trufas
DIFICULTAD: media
INGREDIENTES:
- 250 ml de nata para montar
- 375 gr de chocolate negro de repostería
- 1 cdta. de vainilla
- 25 gr de mantequilla
- Sal fina de mesa Milenia
- Cacao en polvo
PREPARACIÓN:
Calienta la nata con la vainilla en un cazo. Lleva a ebullición, retira y reserva. Por otro lado, en otro cazo, derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego suave. Agrega la nata con el fuego apagado y mezcla hasta que se integre, Pasa la mezcla a un bol y agrega un toque de sal fina Milenia. Mezcla bien y refrigera durante toda la noche para que solidifique. Una vez dura la masa, forma bolas con las manos y rebózalas en cacao en polvo. Conserva las trufas en la nevera hasta consumirlas.
